每 100 克
| 水 (克 ) | 81.22 |
| 热量 (大卡 ) | 82.0 |
| 热量 (千焦 ) | 343.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.81 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.67 |
| 灰份 (克 ) | 1.16 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 16.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.38 |
| 镁 (毫克 ) | 32.0 |
| 磷 (毫克 ) | 203.0 |
| 钾 (毫克 ) | 413.0 |
| 钠 (毫克 ) | 54.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.45 |
| 铜 (毫克 ) | 0.028 |
| 锰 (毫克 ) | 0.015 |
| 硒 (微克 ) | 33.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.076 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.065 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.063 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.153 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.245 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 65.2 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.91 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 12.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 12.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 40.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.64 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.0 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 0.0 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，α (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，β (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，γ (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.9 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.9 |
| 维生素D (IU ) | 36.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.1 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.131 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.009 |
| 16:0 (克 ) | 0.091 |
| 18:0 (克 ) | 0.03 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.094 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.016 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.061 |
| 20:1 (克 ) | 0.015 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.003 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.231 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.005 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.001 |
| 18:4 (克 ) | 0.001 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.022 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.064 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.12 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 43.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.199 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.781 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.821 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.447 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.635 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.527 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.191 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.695 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.601 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.917 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.066 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.524 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.077 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.823 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.658 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.855 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.63 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.726 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |